Zolla - Primitivo Di Manduria Vigneti del Salento IGP 2020

Dieser wunderschöne Rotwein besteht aus 100% Primitivo.
Der Wein durchläuft eine malolaktische Gärung in Edelstahltanks. Reifung in gebrauchten amerikanischen und französischen Eichenfässern für 6-8 Monate.

Der Primitivo di Manduria hat eine rubinrote Farbe mit violetten Tönen. In der Nase überwiegen intensive, komplexe und fruchtige Aromen mit Nuancen von kleinen, roten Früchten wie Kirsche und Brombeere.
Dieser Wein hat eine samtige Struktur und ist mild, warm und reich an Tanninen.
Er hat einen langen Abgang.
Passt hervorragend zu Nudeln, Lammfleisch, Wildfleisch und würziger Käse.

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Italien