Wellenburg Cuvée Rot 2020 Vigneti delle Dolomiti IGT

Der Wellenburg ist ein wahrhaft raffinierter Wein.
Er ist sehr elegant und dient als perfekte Ergänzung zu unserem weißen Liebenstein, und zeigt die Finesse und Balance, für die unsere Weinberge bekannt sind.

Merlot, der sowohl den edlen Charakter der Traube als auch das Terroir des Südtiroler Unterlandes widerspiegelt, zusammen mit Cabernet Sauvignon von 40 Jahre alten Reben im Pergelsystem, Cabernet Franc und Petit Verdot, verleihen diesem Wein seine fruchtige und weiche Textur.

Die Reben wachsen auf Böden aus kalkhaltigen, spätglazialen Ablagerungen mit sandigem Lehm über Porphyr-Untergrund auf 270 Metern über dem Meeresspiegel, nach Süden ausgerichtet.

Nach spontaner Gärung in offenen Tonneaux reift der Wein 20 Monate auf der Grobhefe in 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche, gefolgt von einer Flaschenreifung.

Baron Longo
via Val di Fiemme 30
39044 Neumarkt / Egna (BZ)
Italien