Waipara Sauvignon Blanc 2018 - Waipara Hills

Pacific Wine Company
Ampèrestraße 3 - 5
63225 Langen (Hessen), Deutschland

Intensive Aromen, die an Stachelbeere, Cassis, frische, süße Kräuter und viel Passionsfrucht erinnern.Am Gaumen zeigt er sich trocken und frisch mit einer feinen Säure, die den ausdrucksvollen Abgang balanciert.Ein unglaublich vielschichtiger Sauvignon Blanc, das sowohl das Potential der Rebsorte als auch des einzigartigen Terroirs in Reinform zum Ausdruck bringt.Auszeichnung: MUNDUS VINI Gold MedaillePasst zu : Spargel, Austern und Sommersalaten; auch großartig als Aperitif.Die Trauben für diesen Wein stammen aus dem Wairau Tal im Anbaugebiet Marlborough.Von allen neuseeländischen Weinregionen hat sich Marlborough aufgrund der herausragenden Qualität seiner Sauvignon Blanc Weine den besten Ruf erworben. Jahrelang galt die Region als zu kalt für den Weinbau, obwohl das Gebiet die längste Sonnenscheindauer aller Anbaugebiete Neuseelands aufweist. Aber nachts dringt kalte Luft vom Pazifik über die Cloudy Bay auf breiter Ebene ins Tal und kühlt die Temperaturen extrem herunter. Aber gerade das macht die Qualität der Weine aus: knackige Frische und intensive Aromen.Die Waipara Hills Estate zählt zu den besten neuseeländischen Erzeugern. Seit seinem ersten Jahrgang 2001 wurde das Weingut vielfach ausgezeichnet, erhielt 30 Gold- sowie eine Vielzahl von Silber- und Bronzemedaillen. Durch den kürzlich erfolgten Zusammenschluss mit einem großen Weinbergsbesitzer besitzt Waipara jetzt Zugriff auf beste Weinbergslagen auf der neuseeländischen Südinsel. Ziel von Waipara ist es, Weine zu erzeugen, die sowohl Rebsorte als auch Anbaugebiet und Weinberg zum Ausdruck bringen. Das Weingut liegt im Osten der Südinsel bei Christchurch. Kellermeisterin ist Fiona Turner.