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Valpolicella Ripasso Superiore 2019 DOC

Gaumenschmeichler auf höchstem Niveau !
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Hersteller

Azienda Agricola Cavalchina
Via Sommacampagna 7
37066 Custoza, Italien

Beschreibung

Dieser Wein wird nach dem traditionellen Ripasso-System hergestellt, bei dem ein junger Valpolicella-Wein, der Anfang Oktober gekeltert wird, mit den Schalen trockener Trauben angereichert wird, die für den Amarone (Corvina, Corvinone, Rondinella) verwendet werden. Die Komplexität und Würzigkeit der getrockneten Trauben balancieren harmonisch mit der Fruchtigkeit und Weichheit der frischen Trauben.Diese beiden Eigenschaften verschmelzen nach der Reifung in kleinen und mittleren Eichenfässern harmonisch miteinander.
Der Torre d'Orti Valpolicella Superiore strebt danach, Ausdruck von Eleganz und Charakter zu sein, die von diesem speziellen Bereich aus erreicht werden können, als Garantie für sein interessantes Potenzial.
Das Bukett hat einen Hauch von Kirsche und roten Früchten.

Steckbrief

Alkoholgehalt
14.5% Vol.
Allergene
Enthält Sulfite
Inhalt
0.75
Jahrgang
2018
Land
Italien
Rebsorte
Corvina, Rondinella, Corvinone
Region
Veneto
Winzer
Torre Dorti - Cavalchina