Menü
- 2 Neuzugänge von Markus Schneider mit Kultstatus : KAITUI SPARKLING 2023 und GREY 2023 - unbedingt probieren !

Terre Brune Riserva Superiore DOC 2018 - Santadi

Intensive rubinrote Farbe mit leichten granatfarbenen Funken.
Auf den Merkzettel
Inhalt: 0,75 Liter (59,87 € / 1 Liter)
44,90 €
Preis inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Auf Lager

Lieferzeit: 1 - 3 Werktage
Preis inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Beschreibung

Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahlfässern bei kontrollierter Temperatur über einen Zeitraum von etwa 15 Tagen, während dem die Gärung des Tresters eine vollständige Verbreitung der polyphenolhaltigen Stoffe ermöglicht, die in den Schalen des Mosts enthalten sind. Nach der frühen malolaktischen Gärung wird der Wein bereits Anfang Dezember in Barriques umgefüllt. Die Reifezeit in neuen französischen Eichenfässern dauert höchstens 16-18 Monate, in denen dieser Weine seine Komplexität, seinen Stil und seine Langlebigkeit erreicht. Der Wein reift 12 Monate in der Flasche nach.Farbe: intensiv rubinrot mit leichten granatfarbenen Funken. Bouquet: seltene, komplexe. Noten: Pflaumen und Heidelbeeren, süße Gewürze, Lorbeer, Wachholder, Tabak und Schokolade. Gaumen: reich, warm, weich, fruchtig, würzig, elegante Gerbsäuren. Speiseempfehlung:Hervorragend zu Braten, Fleisch vom Grill, Wild mit Kräutern und Gewürzen und halbreifem bis reifem Käse.

Erzeuger

Cantina Santadi Sca
Via Cagliari 78
09010 Santadi, Italien

Steckbrief

Alkoholgehalt
15,0% Vol
Allergene
Enthält Sulfite
Inhalt
0.75
Jahrgang
2018
Land
Italien
Rebsorte
95% Carignano und 5% Bovaleddu
Region
Sardinien
Winzer
Cantina Sociale Santadi