Taylor´s Vintage Port Quinta de Vargellas 2015

Taylor Fladgate & Yeatman
4401 Vila Nova de Gaia
Portugal

Opaker, schwarzrubinfarbener Kern mit lebhaft purpurnem Rand. In der Nase delikat und fein mit purer Waldbeerfrucht neben Wildkräutern, Zistrose und diskreten Anklängen von Vanille. Die floralen Noten, Vargellas’ Markenzeichen, sind unverkennbar, der charakteristische Veilchenduft ist unterlegt mit delikaten Noten von Blüten und Wildkräutern. Ein Strom sehr klarer, lebendiger Fruchtaromen füllt den Gaumen bis ins Finale. Am mittleren Gaumen gibt das typisch schlanke und drahtige Tannin viel Festigkeit und Biss mit einem attraktiven Hauch Strenge. Wundervoll eleganter und harmonischer Vintage Port, bei dem jedes Element an seinem Platz ist.Der Winter 2011/12 war deutlich kälter und trockener als gewöhnlich. Der Austrieb begann in der dritten Märzwoche bei sehr trockenem Wetter. Erst im April und Anfang Mai fielen reiche Niederschläge. Die Kombination aus einem extrem trockenen Winter und ungewöhnlich kühlen Frühling bremste die Wuchskraft, die noch Ende Mai recht schwach war. Die Blüte entfaltete sich vom 14. bis 30. Mai.Anhaltend schönes Wetter im Juni und Juli unterstützte eine gesunde Entwicklung. Doch die Wuchskraft der Reben blieb vergleichsweise schwach. Sie produzierten weniger Trauben mit kleineren Beeren und damit insgesamt geringere Erträge. Auch die Véraison (Einfärben der Beeren) begann später als gewöhnlich.Noch Mitte August zeigten die Beeren niedrige Zucker- und hohe Säurewerte. Dafür war ihr Gesundheitszustand bemerkenswert - zumal für diese Wachstumsphase. Die vollentwickelten Laubwände zusammen mit den geringeren Traubenmengen sorgten zur Lesezeit für eine gute und auffallend kontinuierliche Reife. Die Lese auf Vargellas startete am 20. September bei durchweg gutem Wetter mit nur einer kurzen Regenpause am 24. September.