Syrah Grosse Réserve 2018 Rings

Das sehr warme Jahr 2018 bot perfekte Reifebedingungen für internationale Rotweinsorten, ganz besonders auch für Syrah.
Nach den Jahrgängen 2009 und 2015 gibt es deshalb aus 2018 wieder Syrah Große Réserve – eine Selektion der besten Trauben und 4 Jahre in der Flasche gereift.

Die trockenen Kies- und Sand-Böden und das warme Mikroklima Freinsheims sind die Grundlage für kraftvolle Rotweine.

Einsaat von Buchweizen, Klee, Rettich zur Durchwurzelung des Bodens und zum Anlocken von Nützlingen. Einbringung von Pferdemist als natürliche Düngung. Entfernung von Doppeltrieben,
Freistellen der Traubenzone.

Die Trauben für die Réserve stammen aus unseren besten Parzellen und wurden nach der Handlese nochmal besonders sorgfältig selektiert und dann entrappt. Ohne Pumpvorgänge kommen die
Trauben in ihre Gärbehälter. Nach einer kurzen Mazerationszeit vergärt die Maische spontan, mit natürlichen Hefen. Der Wein reift 22 Monate in neuen und gebrauchten Barriques, ist unfiltriert
gefüllt und verlässt im Herbst 2024 nach 4 Jahren Flaschenreife unseren Keller.

Kräftig-würzig mit langem Nachhall.

Alk. 14,5 % vol. RZ: 0,3 g/L S: 5,5 g/L

Weingut Rings GbR
Steffen und Andreas Rings
Dürkheimer Hohl 21
67251 Freinsheim
Deutschland