Sedara Sicilia Rosso IGP 2011

Rubinrot mit lebhaften granatfarbenen Reflexen. Im intensiven Bouquet zeigen sich Akzente von Tabak, Gewürzen und mineralischen Noten. Das ausgewogene, von roten Früchten geprägte Geschmacksbild beeindruckt am Gaumen mit Brombeer- und Weichseltönen und klingt in einem Finale von guter Länge aus. Rebs.: Vorwiegend Nero d´Avola im Blend mit Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und einem geringen Anteil anderer Rebsorten. Passt zu: Zu Zwischengerichten mit Fleischsaucen, überbackenen Nudelspeisen und rotem Fleisch. Diesem Wein wurde der Familienname Angelicas verliehen, der Protagonistin des Romans "Der Leopard", deren Sanftmut und Geradlinigkeit auch seinem Wesen eigen ist. Das Etikett verweist auf die Korrelation mit den Kellern von Contessa Entellina und dem Territorium, in dem die autochthonen Wurzeln des edlen Gewächses verankert sind. Der Wein wird ca. 9 Monate in Zementtanks und anschließend mindestens weitere 3 Monate in der Flasche verfeinert.

Donnafugata S.r.l. Soc. Agr.
Via San Lipari 18
91025 Marsala, Italien