Sauvignon Blanc Réserve 2022 Weedenborn

Der Sauvignon Blanc Réserve 2022 vom Weingut Weedenborn ist ein beeindruckender Weißwein, der die Eleganz und Tiefe großer Burgunder mit der Frische und Aromatik eines Spitzen-Sauvignon Blancs vereint.
Ein Wein für besondere Momente und anspruchsvolle Genießer.

Die Trauben stammen aus den höchsten Parzellen des Morstein, auf bis zu 265 m ü. NN gelegen. Diese kalkreichen Spitzenlagen verleihen dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und Finesse. Die Kombination aus kühlem Mikroklima und sorgfältiger Handlese führt zu einer außergewöhnlichen Konzentration und Eleganz.

In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von frischem Gras, Limette, Brioche, Mandarine, Stachelbeere und edlen Rauchnoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit cremiger Textur und exotischen Fruchtnoten wie Papaya, Mango, Maracuja und Physalis. Eine präzise Säurestruktur und salzige Mineralität verleihen ihm Frische und Spannung, während der lange, elegante Abgang mit feiner Würze begeistert.

Bewertungen
    •    James Suckling: 97/100 – „Ein erstaunlich tiefer Sauvignon Blanc mit Konzentration und Komplexität. Großartige Feuerstein-, Estragon- und Curry-Aromen sowie viel kreidige Mineralität.“
    •    Robert Parker’s Wine Advocate: 94/100 – „Tief und intensiv, reich, sehr elegant und leicht toastig, kraftvoll, aber raffiniert.“
   
Speiseempfehlungen:
Dieser Sauvignon Blanc Réserve ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und harmoniert besonders gut mit:
    •    Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten
    •    Geflügelgerichten mit cremigen Saucen
    •    Asiatischer Küche mit Zitronengras und Ingwer
    •    Milden Käsesorten wie Ziegenkäse oder Brie

 

Weedenborn
Am Römer 4-6
55234 Monzernheim
Rheinhessen
Deutschland