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Silvaner Der Schäfer RESERVE VDP.ERSTE LAGE 2020

Der berüchtigte Schäfer, noch mal für 12 Monate im Spessart-Barrique vergessen. GRANDIOS !
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Inhalt: 0,75 Liter (50,00 € / 1 Liter)
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Beschreibung

Die SEHR limitierte Ausgabe des Schäfer Reserve war eine winzige Menge, die Rudolf May aufgrund der Qualität noch einmal für 12 Monate in ein Barrique aus Spessarteiche gesteckt hat.

Nussig, cremig, viel Mineralik gepaart mit langem und salzigem Abgang. Tolle Aromatik nach Kräutern und Zitrusfrüchten.

Der Weinberg im „Schäfer“ wurde 1969 gepflanzt. 2020 lag der
Ertrag bei 30 hl/ha. Schon die Trauben schmeckten
vielschichtig und sehr intensiv. Nach 24 Std. Maische-
standzeit kam der abgepresste Most in ein neues Doppel-
Stückfass (2.400 Ltr.).Hier wurde er mit natürlichen Hefen
vergoren und lag 9 Monate auf der Vollhefe.

Erzeuger

Weingut Rudolf May
Im Eberstal 1
97282 Retzstadt

Steckbrief

Alkoholgehalt
13,0% Vol.
Allergene
Enthält Sulfite
Inhalt
0.75
Jahrgang
2020
Land
Deutschland
Rebsorte
100% Silvaner
Region
Franken
Winzer
Rudolf May