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Rudolf May Silvaner Der Schäfer VDP.ERSTE LAGE 2017

Finesse mit Frucht und Holzaromatik gepaart, Leichtigkeit mit feiner Länge, Apfel, ein bisschen Quitte und Orange
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Beschreibung

Die Anlage im „Schäfer“ wurde 1969 gepflanzt. 2017 lag der Ertrag bei nur 40 hl/ha. Schon die Trauben schmeckten vielschichtig und sehr intensiv. Nach 24 Std. Maischestandzeit kam der abgepresste Most in ein neues Stückfass (1.200 Ltr.) aus Spessarteiche. Hier wurde er mit natürlichen Hefen vergoren und lag 9 Monate auf der Vollhefe (sur lie).Duft: Finesse mit Frucht und Holzaromatik gepaartGeschmack: Leichtigkeit mit feiner Länge, Apfel, ein bisschen Quitte und Orange

Erzeuger

Weingut Rudolf May
Im Eberstal 1
97282 Retzstadt

Steckbrief

Alkoholgehalt
12,6% Vol.
Allergene
Enthält Sulfite
Inhalt
0.75
Jahrgang
2017
Land
Deutschland
Rebsorte
100% Silvaner
Region
Franken
Winzer
Rudolf May