Rothlauf Silvaner GG VDP.GROSSE LAGE BIO 2021 Rudolf May

Die Trauben kommen aus einem knapp 50 Jahre alten Weinberg, mit einer Hangneigung von 60%. Bei der Weinlese 2017 kamen gesunde, kleine, goldfarbene und reife Beeren nach 24 Std. Maischestandzeit in die Kelter. Der Wein wurde "spontan" vergoren und 8 Monate auf der Vollhefe ausgebaut. (60% davon im Betonei)
Finesse mit Pfirsich und Zitronengras vereint
Kühl und zurückhaltend, irre Mineralität und sehr feine Konzentration

VDP.GROSSE LAGE®: VDP.Grosse Lagen sind durch den Verband parzellengenau abgegrenzte Terroirs, in denen Weine mit ganz besonderem Charakter reifen, die ihre Herkunft widerspiegeln und ein besonderes Reifepotential besitzen. Die trockenen Weine aus VDP.Grossen Lagen werden als VDP.Grosses Gewächs bezeichnet und mit dem Logo GG präsentiert.
Rothlauf ist die alte Gewannenbezeichnung für den heißesten Teil des Johannisberg und steht auf feinem unteren Muschelkalk. Doch am Hangfuss ist der Boden deutlich vom Buntsandstein rot gefärbt. ("roth durchlaufen")

Weingut Rudolf May
Im Eberstal 1
97282 Retzstadt