Chardonnay Retzbach Alte Reben 2022 VDP.ORTSWEIN

Der Chardonnay wächst im besten Teil vom Benediktusberg auf Muschelkalk und auf alten Reben. 2017 wurde der Weinberg gekauft, bestockt mit alten Scheurebestäcken von 1968.
diese wurden anschliessend umveredelt auf Chardonnay mit altem burgundischen Klonenmix. Es ist faszinierend wie in dieser Toplage mit uralten Wurzeln die kleinen Chardonnay-Trauben heranreifen.
Die Trauben waren im trockenen Jahr 2022 bei der Weinlese Anfang September erstaunlich frisch und aromatisch.
Sie wurden dann als ganze Trauben mit der alten Holzkelter sehr schonend gepresst.
Der Most kam dann für 18 Monate in ein französisches Tonneau-Fass mit 500 L.

In der Nase sehr feine gelbe Frucht. Birne, Quitte und gelber Apfel. Nach und nach kommen dezent florale Noten hinzu.
Puristisch und balanciert.
Am Gaumen mit immenser Kraft und intensiver Salzigkeit.

 

Weingut Rudolf May
Im Eberstal 1
97282 Retzstadt