Riesling Nieder-Hilbersheim VDP.AUS ERSTEN LAGEN 2021

Junge Reben aus dem Nieder-Hilbersheimer Steinacker. Die Reben stehen im mittleren Hangbereich.

Der erste Eindruck in der Nase ist von Noten von gelben Früchten, erfrischenden Anistönen, und Heilkräutern geprägt. Langsam schälen sich Aromen von Kamille, Malve, Muskatsalbei, Thymian, aber auch reife Williamsbirne, Schwarztee und Bergamotte heraus.
Der Wein ist trocken ausgebaut und besticht mit einem stringenten Rückgrat aus Säure und Mineralität mit leicht reduktiven Anklängen
von Streichholzabrieb und Iod. Der Wein bleibt mit seinem mittelkräftigen Körper schlank und baut sich druckvoll rauchig im Finish auf. Besonders animierend ist ein zarter Bitterton, der an Grapefruitzesten erinnert.
Es ist ein außergewöhnlicher, im ersten Eindruck herrlich eigenständiger wie spannender Riesling, der in Duft und Geschmack unverkennbar sein Terroir verrät.

Weingut Knewitz
Rheinblick 13
55437 Appenheim
Deutschland