Primitivo di Manduria 2023 DOP Conte di Campiano

Dieser Wein besteht aus 100% Primitivo-Trauben, die von Hand gelesen werden.
Traditionelle Rotweinbereitung bei einer kontrollierten Temperatur in Edelstahltanks für 2 Wochen.
Der Wein wird regelmäßig umgepumpt, um die Extraktion der Aromen und der feinen Tannine zu verbessern, gefolgt von einer Reife von 4-6 Monaten in Eichenholzfässern.
Die Gärung findet in Stahltanks statt.
Dies ist ein kräftiger Wein mit konzentrierter Frucht und Tanninen.
Ein Wein, der mit vielen Aromen versehen ist, mit einem milden, würzigen Saft ohne eine Spur von Bitterkeit.
Die Farbe ist tief rubinrot mit Aromen von Kirschen, Pflaumen, Zimt und Vanille.
Ein milder und harmonischer Wein mit einem intensiven Finale.
Dieser Wein passt hervorragend zu Antipasti mit Fleisch oder zu Eintöpfen mit süßen Gewürzen.

Conte di Campiano
V. Legnaghi Corradini 30
37030 Cazzano di Tram
Italien