Palazzo della Torre Rosso Veneto 2021 IGT DOPPELMAGNUM

Diese "Cru"-Lage des Valpolicella ergibt einen Rotwein von großem Körper und weichem Stoff aus den Einzellagen rund um den Palazzo della Torre in Fumane.

Der Wein wurde mit dem besonderen RIPASSO-Verfahren hergestellt, ein Teil der Trauben wurde wie auch beim Amarone angetrocknet.
Nach der klassischen Maischegärung wurden die angetrockneten Trauben dem Wein wieder hinzugefügt und somit eine zweite Gärung angestossen.
Im Anschluss reifte der Palazzo della Torre für 12 bis 15 Monate in Barriques.

Aus den Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella.

Passt zu Fleischgerichten und kräftiger Küche, ideal zu Wild und allen Arten von Risotti. WIR MEINEN :...mit Abstand der beständigste und beste Ripasso, den wir bislang degustiert haben!

Allegrini Wines ist eines der renommiertesten Weingüter Italiens und ist beheimatet im Herzen der Amarone-Region in Fumane di Valpolicella.
Die Familie Allegrini lebt seit Generationen an diesem Ort und überliefert ihr traditionsreiches Wissen über Weinbau und die Kelterung edler Weine.
Allegrini ist heute als eine der besten Produzenten des Veneto anerkannt.

Die Familie verfügt über einen Grundbesitz von 75 ha. Die Rebberge Sant Ambrogiound Marano liegen in den berühmtesten Lagen der Fumane und deren Cru-Lagen Palazzo della Torre, La Grola und La Poja und gehören zu den besten Rebbergen des ganzen Valpolicella-Gebietes.
Die Geschwister Allegrini sind der Motor der Valpolicella- und Amarone-Erzeuger.
Probieren Sie selbst die Kraft und Fülle der Allegrini-Weine.
Im Wein treffen sich die Gegensätze: Liebe, Ideen und Wirklichkeit, Tradition und Erneuerung. Hier liegt die Stärke der Familie Allegrini. Die Achtung der Tradition und der Natur, verbunden mit der Neugierde und der Liebe zu dem wunderbaren Getränk Wein.

Allegrini

Via Giare 9/11
37022 Fumane, Italien