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Oliver Zeter Petz Rotwein Trocken 2020

Der „Petz“ ist körperreich und fruchtig, hat aber trotzdem eine sehr feine Art und zeigt sich vielschichtig.
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Beschreibung

Die Trauben für den "Petz" kommen aus Weinbergen rund um die Dörfer Hambach,  Maikammer und Edenkoben. In der Cuvée stecken Merlot, Cabernet Sauvignon, etwas St. Laurent und auch ein Anteil Dornfelder aus einer 20jähre alten, ertragsschwachen Anlage, die extrem feine Trauben ergibt.Nach  einer  traditionellen, offenen Vergärung gefolgt von einer mehrwöchigen Mazeration,  wurde die Maische sanft gepresst und der Jungwein in gebrauchte  Barriquefässer aus französischer Eiche gelegt. Darin wurden die unterschiedlichen Sorten separat für 10 Monate ausgebaut und gelagert. Die Cuvée, assembliert aus  den  einzelnen  Grundweinen, wurde ohne Schönung und Filtration abgefüllt.Der „Petz“ ist körperreich und fruchtig, hat aber trotzdem eine sehr feine Art und zeigt sich vielschichtig.

Erzeuger

Oliver Zeter
Kirchwiesenstrasse 5
67434 Neustadt-Diesesfeld, Deutschland

Steckbrief

Alkoholgehalt
13,5% Vol.
Allergene
Enthält Sulfite
Inhalt
0.75
Jahrgang
2020
Land
Deutschland
Rebsorte
Merlot,Cabernet Franc,Cabernet Sauvignon,Syrah
Region
Pfalz
Winzer
Oliver Zeter