MONTONIA Spätburgunder trocken 2018

Weingut am Stein Ludwig Knoll
Mittlerer Steinbergweg 5
97080 Würzburg, Deutschland

Für Montonia werden nur die besten Trauben der Rebsorte Spätburgunder aus den besten Parzellen unserer Würzburger und Randersackerer Steillagen verwendet.

Dieser Wein wird aus 100% Spätburgunder Trauben vinifiziert.

Strenge Selektion der gesunden und vollreifen Trauben bei der Weinlese ist Voraussetzung, um einen solch vielschichtigen und gehaltvollen von konzentrierter Frucht geprägten Wein zu bereiten.
Montonia Spätburgunder gärt ca. 14-Tage auf der Maische und reift anschließend in kleinen, neuen Eichenholzfässern, den sogenannten Barriques.
 
Feine, ziegelrote Farbreflexe und komplexer Duft: Sauerkirsche verschmilzt mit Röstaromen und würzigen Anklängen von Pfeffer und Kaffee; am Gaumen zeigt er sich nachhaltig, straff und doch elegant bei ausdrucksstarker Struktur