Liebenstein Chardonnay 2020 Vigneti delle Dolomiti IGT

Der Chardonnay Liebenstein zeichnet sich durch lebhafte Zitrusnoten mit sehr subtilen Anklängen von Vanille und Eiche aus.
Es ist ein höchst eleganter Wein, der ihn zu einem ausgezeichneten Speisenbegleiter macht und unsere Weinbaukunst zur Schau stellt.

Chardonnay ist repräsentativ für die typischen Rebsorten der Südtiroler Unterland-Region und spiegelt ihr Terroir bewundernswert wider.

Die 40 Jahre alten Trauben, von Hand gepflegt und geerntet, reifen auf einer Höhe von etwa 400 Metern über dem Meeresspiegel. Sie wachsen auf Kalkschutt.

Die spontane Gärung erfolgt in großen Holzfässern: Darauf folgt die Lagerung auf der Grobhefe, ein Jahr in Stahltanks und schließlich eine kurze Flaschenreifung.

Baron Longo
via Val di Fiemme 30
39044 Neumarkt / Egna (BZ)
Italien