Léonides Rouges 2021 Faugères AOP

Ein schöner rubinroter Farbton, der mit dem Glanz schwarzer Johannisbeeren, Thymianblüten und einem Hauch von Balsamico einhergeht. Am Gaumen ist er frisch und seidig, mit all der Fruchtigkeit und Ausgewogenheit, die man von seinem Terroir in Faugères erwartet.

Die Trauben werden sorgfältig entrappt und vier Wochen lang eingeweicht, um eine tiefe Rotfärbung zu erzielen. Nach der Gärung in Edelstahl wird der Wein 28 Monate lang ausgebaut, damit sich die Aromen vermischen und intensivieren können.

Aus den Rebsorten Syrah, Grenache und Cinsault.

Vor zehntausend Jahren schlug ein Meteorit auf einem Hügel in Südfrankreich ein.

Heute wachsen in und um den Krater die Reben der Domaine du Meteore.

Hoch oben in den Bergen des Languedoc erstrecken sich die Schieferböden von Faugères und Saint-Chinian. Umgeben von der Garrigue, die nach wildem Thymian, Fenchel und Zistrose duftet, stellen wir Bioweine her, die von unserem Land und seiner Geschichte inspiriert sind.