Las Moradas La Sabina 2016 Madrid D.O.

Las Moradas de San Martin präsentiert den ersten Wein, dem in keiner Phase des Herstellungsprozesses, weder im Weinberg, noch bei der Verarbeitung, dem Ausbau oder der Abfüllung, Sulfite (SO2) zugesetzt wurden.
Möglich machten das die hervorragende Einzellage, das günstige Klima, der hohe Säure- und Poliphenolgehalt der Garnacha-Weine des Weinguts und sorgfältiges und hygienisches Arbeiten.
Ein sehr komplexer Wein, besonders rund und ausgewogen - vergleichbar mit den besten Jahrgängen.
Benötigte langen Flaschenausbau und hat bis zur Trinkreife noch einen weiteren Wegabschnitt vor sich.
Dieser Jahrgang zeichnet sich durch seine überdurchschnittliche Eignung zur Flaschenveredelung aus.
Trotz der bereits mehrjährigen Reife ist er sehr frisch, lebendig und elegant. Mit diesem Wein wird die Essenz der Garnacha-Rebe des trockenen Terroirs mit seinen über sechzig Jahre alten Weinbergen auf möglichst natürliche und respektvolle Weise eingefangen.

VIÑEDOS DE SAN MARTÍN S.L.U.
Apdo. Correos 25
28680 San Martín de Valdeiglesias (Madrid), Spanien