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Jaspis Unterirdisch Gutedel trocken 2014 Orange

Gezügeltes Orange.
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Inhalt: 0,75 Liter (53,07 € / 1 Liter)
39,80 €
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Beschreibung

Jaspis Unterirdisch, Gutedel in der AmphoreGezügeltes Orange. Der „Unterirdisch" ist gekeltert aus der seltenen Traubensorte Roter Gutedel und wird im Stil eines Orange-Weines komplett auf den Schalen vergoren. Ausbau ohne jeglichen Eingriff für ein Jahr in einer im Weinberg vergrabenen Amphore, anschließend Abpressung und weiterer Ausbau in Barriques. Orangefarben-rötliche Optik, tiefes und reichhaltiges Bukett. Vegetabile, hefige, erdig-blumige und nussige Noten. Auf der Zunge Tannin-Grip, aber mürbes Tannin, ohne einen Pelz auf der Zunge zu hinterlassen. Sehr fester, herber, kühler Abgang mit leichten Zitrus-, Kräuter- und Würztönen, viel Griff und feinem Biss. Alterungspotenzial für mindestens 10 Jahre.Anmerkung: Da der Wein ohne zusätzliche Schwefelgabe abgefüllt wird, geben wir ihm zur dauerhaften Stabilisierung einen kleinen Teil Fasshefe mit in die Flasche. Deshalb dekantieren, wenn ein klarer Wein gewünscht wird, wir empfehlen aber das Aufschütteln der Hefe vor dem Servieren.

Erzeuger

Weingut Hans-Peter Ziereisen
Württembergstr. 230
70327 Stuttgart - Deutschland

Steckbrief

Alkoholgehalt
11.5% alc.
Allergene
Enthält Sulfite
Inhalt
0.75
Jahrgang
2014
Land
Deutschland
Rebsorte
100% Gutedel
Region
Baden
Winzer
Hans-Peter Ziereisen