HOCH3 Riesling 2020

Im Januar 2010 habe ich zusammen mit zwei anderen Weinverrückten, Joe Breunig (Getränke-Breunig-Haibach) und dem Winzer Ludwig Knoll (Weingut am Stein-Würzburg - denn einer muss den guten Tropfen ja machen!) eine gute Entscheidung getroffen.
Im steilen Stettener Stein kauften wir einen stillgelegten und unbewirtschafteten Weinberg und machten uns gemeinsam daran, diesem Weinberg wieder Leben einzuhauchen.
Das Potential war da, eine ausgesetzte Weinparzelle hoch auf den Muschelkalkbänken des Stettener Steins, einer der Toplagen in Franken. Dazu 40 Jahre alte Rebstöcke, denen nur eines fehlte: Pflege.Seitdem pflegen und hegen wir sie, 3 FREUNDE, HOCH im Weinberg, meist an Wochenenden oder Feiertagen und fast immer mit Familie und Freunden.Aufgrund der Größe des Weinbergs, wird die Produktion nie mehr als ca. 700 Fl. Silvaner und ca. 600 Fl. Riesling betragen

Biodynamisch - Spontan vergoren - Handarbeit - langes Hefelager.

Weingut am Stein Ludwig Knoll
Mittlerer Steinbergweg 5
97080 Würzburg, Deutschland