Himmelspfad Silvaner GG VDP.GROSSE LAGE BIO 2021 Rudolf May

2021 wurden Anfang Oktober klasse  kleine, geschmacksintensive Beeren geerntet. Nach 12 Stunden Maischestandzeit wurde abgepresst und der Wein in 2 Stückfässern (1200L. aus Spessarteiche) spontan vergoren.
Nach 9 Monaten Reife auf der Vollhef
e wurde der Wein abgefüllt.

Leichter Zündholzduft mit Aromen von nassem Stein, Sesam und Salzzitronen.
Mit zartem Säurespiel und wahnsinnigem Nachhall, mit riesigem Potential.

Die trockenen Weine aus VDP.Grossen Lagen werden als VDP.Grosses Gewächs bezeichnet und mit dem Logo GG präsentiert.

Weingut Rudolf May
Im Eberstal 1
97282 Retzstadt