Grauer Burgunder 2020 Bernhard Huber

Unsere Grauburgunderreben wachsen in Malterdingen auf Muschelkalkverwitterungsböden mit einer Lössauflage in den ersten 20 cm.
Die 12 –55 Jahre alten Weinberge werden mit einem Ertrag von 60 hl/ ha gelesen. Hierbei achten wir darauf, die Trauben früh genug zu ernten,um eine uns wichtige elegante Frische zu erhalten.
Nach der selektiven Handlese und Ganztraubenpressung erfolgt der Ausbau zu 20% in Edelstahl.
Dieses Spiel erlaubt dem Wein,mineralisch -elegant mit gewisser Kraft zugleich zu sein, so dass er sich sehr schön als Essensbegleiter kombinieren lässt.

Weingut Bernhard Huber
Heimbacher Weg 19
79364 Malterdingen, Deutschland