Grattamacco Bolgheri Vermentino 2020 DOC

Ein voluminöser Weisswein mit cremiger Textur, der wohl aus einer wärmeren Region der Toskana stammt, der aber sehr frisch und saftig den Hals hinunter fliesst.
Aromatisch tauchen Aromen von Rosmarin, Harz, Fleur de Sel sowie Limetten und Pink Grapefruit auf.
Nicht der süffige Apérowein, sondern ein charaktervoller Weisswein, der zu einer Speise genossen werden sollte.

Perfekt zu Fisch vom Grill, Krustentiere, Geflügel, Vorspeisen, frischer Ziegenkäse.

Ein Wein aus einem auf 100 m über dem Meeresspiegel liegenden Rebberg mit im Durchschnitt 20 Jahre alten Reben.
Die mittelschweren Böden genießen ein gemäßigtes mediterranes Klima. Kordonschnitt und Bogenerziehung halten sich die Waage.
Die Ernte erfolgt ausschließlich manuell. Die Vinifizierung erfolgt zu 50% im Edelstahlbehälter und zu 50% in neuen und gebrauchten Barriques. Die im Holz vergorene Hälfte wird 8 Monate in Barriques ausgebaut. Die anschließende Flaschenreifung dauert weitere 6 Monate.

COLLEMASSARI S.p.A. Società Agricola
Via Di Porta Pinciana 6
00187 Roma (RM)
ITALIEN