Fontanasanta Nosiola 2012 VD Dolomiti IGT MAGNUM

Für den Nosiola hat die Elisabetta Foradori Weingärten mit Namen Fontanasanta in den Hügeln nordöstlich der Stadt Trient gepachtet. Der sehr magere und dichte Boden ist geprägt von Ton mit Kalkeinschlüssen.Hier gedeihen die autochthonen Rebsorten Nosiola und Manzoni bianco (Kreuzung aus Riesling und Pinot Blanc) bestens. Der Boden verleiht den Weinen, die sich erst nach 3-4 Jahren in ihrer ganzen Pracht zeigen einen Hauch Salzigkeit bei sehr feiner und filigraner Frucht.

Der Wein bleibt für acht Monate auf den Beerenhäuten in traditionellen Ton-Amphoren - dadurch erhält er seine einnehmende Komplexität mit Nuss- und Heuaromen in der Nase, frischen Noten von grünen Äpfeln, guter Struktur und Länge. Braucht Belüftung und sollte nicht unter einer Temperatur von 15 Grad getrunken werden.

Az.Agr.Foradori s.s
Via Damiano Chiesa 1
38017 Mezzolombardo, Italien