Tatze Cuvée Noir 2024 Oliver Zeter

Die rote Tatzen-Cuvée besteht aus Merlot, St.Laurent und etwas Syrah.
Nach dem Entrappen und Einmaischen der Trauben, vergären die Partien unter Anwendung von Remontage.
Nach dem Abpressen reift der Wein bis zur Füllung einige Monate im Edelstahl.Der Wein zeigt sich fruchtbetont und würzig.
Bei aller Kraft, die ihn zurecht an südfranzösische Vorbilder erinnern lässt, zeigt er auch eine fast kühle Eleganz.

Nährwertangaben pro 100 ml :
Brennwert : 318 KJ (76 kcal)
Kohlenhydrate : 1.2 g
davon Zucker : <0.5 g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Zutaten:
Trauben, Antioxidationsmittel: Sulfite, Unter Schutzatmosphäre abgefüllt

Oliver Zeter
Kirchwiesenstrasse 5
67434 Neustadt-Diesesfeld, Deutschland