Champagne TER Noir Brut Philippe Gonet

Dieser großzügigere Blend wird aus den drei klassischen Rebsorten der Champagne hergestellt: Das erste Drittel stammt aus dem Terroir „Le Champ la Truie“ in Mesnil-sur-Oger, das mit Chardonnay bepflanzt ist.
Das zweite Drittel stammt aus der Lage „Le Tertre“, die mit Pinot Noir bepflanzt ist und in Montgueux liegt.
Das letzte Drittel stammt von der Parzelle „Le pré des vallées“, die mit Pinot Meunier bepflanzt ist und auf dem Terroir von Monthodon liegt.

Diese Cuvée ist geschmeidig und rund.
Sie enthüllt eine schöne Komplexität der Früchte und eine echte Tiefe. Der Abgang ist frisch und seidig.

Die von Kernobst (Apfel, Birne, Quittengelee) dominierte Nase öffnet sich mit Noten von gerösteten Mandeln und Haselnüssen mit einem Hauch von getrockneten Aprikosen, die leicht kakaohaltig sind.
Der geschmeidige und runde Mund hinterlässt ein weiches und seidiges Gefühl von Weinbergpfirsich.
Die Himbeere dominiert einen frischen Abgang, der lang wie eine Liebkosung ist.

Aus den Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier.

Champagne Philippe Gonet
1 rue de la Brèche d’Oger
51190 Le Mesnil sur Oger
Frankreich