Champagne TER Blanc Brut Philippe Gonet

Dieser reine Chardonnay ist eine Auswahl aus drei Parzellen:
Ein Drittel stammt aus der Lage „Les Hautes Mottes“ in Mesnil-sur-Oger, das zweite Drittel aus der Lage „Vozémieux“ in Oger; diese beiden Lagen der Côte des Blancs sind als Grand Cru eingestuft und die Weinberge wurden nie mit Insektiziden oder Pestiziden behandelt.

Das letzte Drittel stammt aus der Lage „Les Corrigniers“ in Ludes, einer Premier Cru-Lage in der Montagne de Reims.

Dieser große Wein ist ziseliert und präzise.

Die Spannung ist präsent und bleibt im salzigen Abgang erhalten. Ein außergewöhnlicher Wein.

Die elegante, feine und köstliche Nase öffnet sich mit Noten von Haselnuss, einer subtilen Vanille, die frische Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette) einführt.
Der im Auftakt geschmeidige Mund macht schnell der für den Chardonnay charakteristischen Lebendigkeit Platz.

Der Abgang mit weißen Frühlingsblumen und einer salzigen, kreidigen Note mit einem körnigen Gefühl erinnert an die Reinheit der ursprünglichen Terroirs.

Champagne Philippe Gonet
1 rue de la Brèche d’Oger
51190 Le Mesnil sur Oger
Frankreich