Centenaire 2017 Domaine Lafage

Hellgrüne Farbe mit brillanten Reflexionen. In der Nase schöne Mineralität, Hauch von Vanille und reifen Früchten (Birne, weißer Pfirsich). Der Geschmack ist vollmundig und reichhaltig mit schöner Spannung. Subtile Mischung aus Zitrusfrüchten, weißfleischigen Früchten und mineralischen Noten. Die Verkostung endet mit einer überraschenden Länge im Mund. Speiseempfehlung:Gesalzene Entenbrust, Miesmuscheln, Lachs mit Sauerampfer, Gratin Dauphinois, Tartiflette, Kaninchen mit Senf, Ratatouille, Paella, Sauerkraut, Buchweizenpfannkuchen, Filet Mignon, Tagliatelle mit Carbonara, Hühnchen mit Curry, Tajine vom Lamm, Sushis, Brandade vom Kabeljau, Bouillabaisse, Coquilille/Schinken.

SCEA Maison Lafage
Rond-point Mas Miraflors
F66000 Perpignan, Frankreich