Carignan Gris 2022 Old Vines Vineyard Collection

Frische, knackige Birne und sehr lebendig mit einer kräuterigen, rauchigen Note.
Carignan Gris ist eine sehr seltene Rebsorte und im Gegensatz zu der roten Sorte sehr schwer zu bekommen.
Katie Jones hatte das große Glück, einen kleinen Weinberg in der Nähe von Tuchan kaufen zu können, und war fasziniert von der Art des Weins, den er hervorbringt.
Der Wein dann auch getrennt und nur 800 Flaschen hergestellt.

Wir mögen ihn sehr!

Vom Weinberg La Roque zwischen den Dörfern Tuchan und Paziols. 

Carignan Gris ist eine Qual für den Winzer, da sie sehr spät reift.
Und ich meine sehr spät - er reift nach den Rotweinen und hat trotzdem einen niedrigeren Alkoholgehalt.
Ich könnte mir vorstellen, dass dies der Grund dafür ist, dass das meiste davon verschnitten wurde.
Beim ersten Jahrgang mit dieser Traube dachte Katie, dass sie nie reif werden würde.
Die Trauben wurden dann schließlich Mitte Oktober geerntet.



Fisherman's Pie, Austern, Muscheln, Brathähnchen, gegrillter Fisch.

Es ist ein köstlicher, charaktervoller trockener Weißwein mit einer ausgeprägten Kräuternote.

 

Domaine Jones
15 chemin des Rebouls
11350 Tuchan, Frankreich