Carezza Lambrusco di Sorbara DOC Brut DOC 2025

Ein Lambrusco mit ganz eigener Klasse: Der Carezza von Medici Ermete zeigt, wie elegant und fein Lambrusco sein kann.
Aus der traditionsreichen Rebsorte Lambrusco di Sorbara gekeltert und nach der klassischen Flaschengärung ausgebaut, präsentiert er sich in einem leuchtenden, zarten Pink mit besonders feinem, anhaltendem Perlage.
In der Nase begeistern frische Himbeeren, rote Beeren und florale Nuancen.
Am Gaumen wirkt er wunderbar trocken, lebendig und saftig, getragen von einer animierenden Säure und der feinen Perlage.
Rote Früchte verleihen ihm Frische und Charme, während die elegante Struktur für erstaunliche Tiefe sorgt.
Ein moderner, charaktervoller Spumante, der die Grenzen zwischen Lambrusco und hochwertigem Schaumwein auf charmante Weise verschwimmen lässt.
Unkompliziert im Genuss, aber alles andere als gewöhnlich.

Als Aperitif oder zu Antipasti, Parmigiano Reggiano, luftgetrocknetem Schinken, Sushi, Austern oder frittiertem Fisch.

Die Rebsorte Lambrusco di Sorbara gilt als eine der feinsten und elegantesten innerhalb der Lambrusco-Familie. Sie besitzt von Natur aus eine hohe Säure und relativ wenig Farbstoff in der Schale – deshalb entstehen daraus häufig ausgesprochen helle, roséfarbene Weine.

Medici Ermete & Figli S.r.l.
Via Isacco Newton 13a
42124 Gaida di Reggio Emilia, Italien