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Cantina Negrar Appassimento Rosso Veneto 2020/21

Vollmundig und rund mit weichen Tanninen und einem langem Abgang mit Gewürznoten.
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Beschreibung

Anbaugebiet: Hauptsächlich im Veronese-Gebiet gelegen, in einer Höhe zwischen 100 und 350 Meter über Meereshöhe.
Bodenart: variiert von Kalk bis Lehm.
Alter der Reben in der Produktion: von 20 bis 25 Jahren.
Ernte: Zweite Septemberhälfte, ausschließlich von Hand.
Vinifikation: Die Trauben werden 60 Tage getrocknet, um eine höhere Konzentration zu erhalten. Altern in neuen Fässern für 4 Monate

Farbe: Rubinrot mit Granatreflexen
In der Nase: würzig mit Noten von Vanille und Kirsche
Geschmack: vollmundig und rund mit weichen Tanninen und einem langem Abgang mit Gewürznoten
Speiseempfehlung: Ein guter Begleiter für Fleischgerichte und gereiftem Käse.

Erzeuger

Cantina Valpolicella Negrar
Via Cà Salgari, 2
37024 Negrar (Verona), Italien

Steckbrief

Alkoholgehalt
14% Vol.
Allergene
Enthält Sulfite
Inhalt
0.75
Jahrgang
2020/21
Land
Italien
Rebsorte
50% Corvina,10% Corvinone,30% Rondinella,10% inte
Region
Veneto
Winzer
Cantina Negrar