Cabernet Garda 2021 DOC Prendina

Die Weinberge liegen 100 bis 120 Meter über dem Meeresspiegel und sind nach Nordosten ausgerichtet. Beschnittener Sporn, Kordon trainiert. Lehmiger Kalkmoränenboden mit wenig Kies und Sand.

In La Prentina erreicht der Cabernet gegen Ende seine volle Reife. Die Trauben werden von Hand geerntet.

Das günstige Kleinklima des Ortes macht diesen Cabernet zu einem wertvollen, ausdrucksstarken Beispiel für die für die Sorte typischen pyrazinischen Noten ohne pflanzliche und pflanzliche Anklänge. Dieser Wein passt perfekt zu Fleisch und Gerichten, die Nerv und Struktur erfordern.

Azienda Agricola Cavalchina
Via Sommacampagna 7
37066 Custoza, Italien