Brunello di Montalcino 2020 DOCG Poggio di Sotto

So vielfältig und komplex, dass man sich wirklich genügend Zeit nehmen sollte, um diesen önologischen Edelstein zu entdecken.

Im ersten Moment entdeckt man Noten von wilden Kräutern, Zedernholz, Rosinen, Ingwer und auch etwas Minze.
Mit der Zeit tauchen Noten von Backpflaumen, Tabak und Schokolade auf.
Ganz fein in der Art mit seidigen Gerbstoffen.
Trotz seiner aromatischen Dichte äusserst feingliedrig und frisch. Nach wie vor sehr jugendlich.

Perfekt zu Bistecca fi orentina, Filet, Gerichte mit Trüffeln oder Morcheln.

Für 12 Monate in Barriquefässern und weitere 28 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche und mindestens 12 Monate Veredelung in der
Flasche.

94 /100 James Suckling
97 /100 Robert Parker
95 /100 Vinous
96 /100 Wine & Spirits
94 /100 Decanter

Poggio di Sotto
1 Localita'
Castelnuovo dell'Abate
53024 Montalcino SI
Italien