Amarone della Valpolicella DOC 2017 Zenato

Brillante Geruchs- und Geschmacksensation! Der Amarone hat eine imponierende Eleganz mit der reifen Frucht im Zentrum und einem einladenden Bukett. Dunkler rubinroter Wein mit einer leichten Note aromatischer Kräuter. Am Gaumen beeindrucken die kräftigen, warmen und reichen Geschmackseinflüsse, unter anderem von wilden Kirschen und Schokolade. Der Betrieb Azienda Agricola Zenato liegt in San Benedetto am Gardasee in der Provinz Venetien. Dieses Gebiet ist gemessen am Volumen das größte Produktionsgebiet an DOC-Weinen Italiens. Das Weingut wird von den beiden Kindern des Gründers Sergio Zenato geleitet, Sohn Alberto und Tochter Nadja, somit kann hier noch von einem echten Familienbetrieb gesprochen werden! Die Qualität der Weine ist so hoch, dass Zenato mit Medaillen und fantastischen Rezensionen überhäuft wird, was dazu führte, dass der sympathische Familienbetrieb mittlerweile weltberühmt ist. Der absolute "König" aus diesem Gebiet, erzeugt nur aus den allerbesten Trauben herausragend guter Ernten.Von Hand geerntet und selektiert. Anschließend lässt man die Trauben drei Monate lang trocknen mit dem Ergebnis, dass viel von der Flüssigkeit in den Trauben verdampft ist, wodurch die Trauben einen sehr hohen Zuckergehalt aufweisen. Nach der Gärung reift der Wein 30 Monate lang in Eichenholzfässern und danach noch weitere zwölf Monate in der Flasche.  70% Corvina Veronese, 20% Rondinella, 5 % Sangiovese und 5% Molinara.   

Zenato Az. Vitivinicola S.r.l.
Via San Benedetto 8
37019 Peschiera del Garda, Italien