Am Lumpen 1655 Riesling VDP.GROSSES GEWÄCHS 2021

Die Trauben werden bereits im Weinberg selektioniert. Die Trauben werden sehr schonend gepresst. Der Saft wird durch natürliche Sedimentation geklärt und mit wilden Hefen, also ohne Zusatz von Reinzuchthefen vergoren. Ein langes Hefelager bis Ende Juli gibt dem Wein Tiefe und Komplexität.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Zitronengelb.
In der Nase zeigen sich Aromen von Zitronenzeste, gelben Kernobst und Nuancen von nasser Kreide.
Am Gaumen packt die Saftigkeit von 2021 toll zu. Es zeigen sich Aromen von Amalfizitrone und einer warnhembaren Rauchigkeit.
Der Wein ist geradlinig und kompromisslos.

Weingut Horst Sauer
Bocksbeutelstr.14
97332 Escherndorf, Deutschland