Alvarinho Expressoes 2020 Vinho Verde DOC

Dieser Alvarinho ist purer »Ausdruck« (port. Expressões) seines Terroirs, das er auf das Beste widerspiegelt.
Anselmo Mendes hat sich jahrelang intensiv mit Gärung und Ausbau dieser edlen Rebsorte in Holzfässern befasst.
Nach sanfter Pressung der komplett entrappten Trauben folgt die Klärung des Mostes bei kühlen Temperaturen.
Gärung in gebrauchten, 400 Liter fassenden französischen Eichenholzfässern, in denen der Weine neun Monate auf den Hefen reift. Unter regelmäßigem Aufrühren (batonnage)
Sehr feine Aromatik, subtile Holznoten; elegant und ausgesprochen mineralisch, mit rauchigen Anklängen, exzellente Struktur und gut eingebundene Säure; eleganter langer Abgang mit sortentypischer Aromen.
Trinkfähigkeit: 15 Jahre

Anselmo Mendes
Zona Industrial de Penso, Lote 2
4960-310 Melgaco
Portugal