Palazzo della Torre Rosso Veneto IGT 2019

Diese "Cru"-Lage des Valpolicella ergibt einen Rotwein von großem Körper und weichem Stoff. Der Wein wurde mit dem besonderen RIPASSO-Verfahren hergestellt, dh. nur 70 % der Trauben werden direkt verarbeitet. Diese stammen aus der Einzellage "Palazzo della Torre". Die restlichen 30% der Trauben lässt man bis Ende Dezember eintrocknen um sie dann mit dem Wein nachzuvergären, der aus der ersten Lese ungetrockneter Trauben entstand. Die Parzelle wurde zwischen 1962 und 1989 angelegt, die Böden sind größtenteils kalk- und kreidehaltig.  Im Glas ein tiefes, intensives Rubinrot. In der Nase ein angenehmer Duft nach Waldbeeren und Nuancen von Rosinen, an Rumtopf erinnernd mit dunkler Schokolade und einem Anklang von Mandeln. Am Gaumen weich im Geschmack, kompakt, trocken und samtig, nach gekochten Früchten; mit nachhaltigem Abgang und präsenten, kernigen Tanninen. Rebsorten: Corvina Veronese 70%, Rondinella 25%, Sangiovese 5%. Trinktemp.: 16-18°C. Passt zu : Fleischgerichten und kräftiger Küche, ideal zu Wild und allen Arten von Risotti. WIR MEINEN :...mit Abstand der beständigste und beste Ripasso, den wir bislang degustiert haben! Eines der renommiertesten Weingüter Italiens ist beheimatet im Herzen der Amarone-Region in Fumane di Valpolicella. Die Familie Allegrini lebt seit Generationen an diesem Ort und überliefert ihr traditionsreiches Wissen über Weinbau und die Kelterung edler Weine.Allegrini ist heute als eine der besten Produzenten des Veneto anerkannt. Die Familie verfügt über einen Grundbesitz von 75 ha. Die Rebberge Sant Ambrogiound Marano liegen in den berühmtesten Lagen der Fumane und deren Cru-Lagen Palazzo della Torre, La Grola und La Poja und gehören zu den besten Rebbergen des ganzen Valpolicella-Gebietes. Die Geschwister Allegrini sind der Motor der Valpolicella- und Amarone-Erzeuger. Probieren Sie selbst die Kraft und Fülle der Allegrini-Weine. Im Wein treffen sich die Gegensätze: Liebe, Ideen und Wirklichkeit, Tradition und Erneuerung. Hier liegt die Stärke der Familie Allegrini. Die Achtung der Tradition und der Natur, verbunden mit der Neugierde und der Liebe zu dem wunderbaren Getränk Wein.

Allegrini

Via Giare 9/11
37022 Fumane, Italien