Saarburg Riesling Kabinett 2023 VDP.ORTSWEIN

Der frische, betörende Duft erinnert an Mirabellen, gelbe Pfirsiche und Zitronenmelisse.
Geschmacklich präsentiert sich dieser Kabinett sehr frisch, präzise und luftig-klar.
Die zarten Nuancen von Zitronenmelisse verleihen dem Wein etwas leicht Ätherisches, so dass er sehr animierend und im Abgang recht kühl und nahezu schwerelos wirkt.

Ein wahrer Genuss zu allen Speisen, die etwas schärfer oder würziger sind, beispielsweise zu Sushi; zu scharfen Scampi mit Passionsfrucht; zum Salat mit Melone, wildem Brokkoli und scharfen Garnelen; zum würzigen Gazpacho; zum Rindercurry mit Aprikosen; zur Ziegenkäsequiche; zu Ziegenkäse mit roten Beeten; großartiger Aperitif auf der Terrasse.

Alkohol: 8,0 vol %
Restzucker: 41,2 g/l
Säure:  7,7 g/l

Bewertungen:
Mosel Fine Wines 91
"The 2023er Saarburger Kabinett, as it is referred to on the central part of the front label, is a barely fruity-styled wine made exclusively from fruit
picked in the Rausch. The wine offers a subtly ripe nose made of lemon grass, mirabelle, greengage, mint, and citrusy fruits. It proves smooth at
first on the palate, but a ripe kick of acidity brings precision and pep to the experience. The wine is beautifully long and nicely playful. This is a very
nice expression of delicate Kabinett from the Saar. 2033-2043"

Weingut Forstmeister Geltz Zilliken
Heckingstr. 20
54439 Saarburg Deutschland