Tres Rios 2021 Vinho Verde DOC

Aus den drei besten weißen Sorten in der 3er Regionen:
Alvarinho, Loureiro und Avesso.
Die Rebsorte Alvarinho stammt aus die Unterregion Monção und Melgaço.
Die Rebsorte Loureiro befindet sich in die Lima-Subregion mit Granitböden, tief und arm an organischer Materie.
Die Trauben der Rebsorte Avesso erhalten wir aus der Region Baião, an der Grenze zwischen das kontinentale Klima des Douro-Tals
und der maritime Einfluss des Douro Litoral.

Handverlesene Trauben in kleine Schachteln und mit kurzen Wegen zum Weingut.
Vollständiges Entrappen. Sanftes Pressen der gesamten Traube. Lange Gärung bei niedrigen Temperaturen: 14-16ºC.
Mindestens 4-monatige Reifung auf Feinhefe mit regelmäßiger
Bâtonnage.

Fruchtig (tropisch, pfirsichartig, orange) mit feiner Aromatik.
Frischer am Gaumen, fruchtig und blumig
Voller Mineralität und guter Struktur.
Langer und gut strukturierter Abgang.

 

Anselmo Mendes
Zona Industrial de Penso, Lote 2
4960-310 Melgaco
Portugal