Rose "St.Jacques" Côtes de Gascogne IGP 2020 Menard

Die Familie Prataviera betreibt seit 3 Generationen Weinbau in der Gascogne im Herzen des Armagnac. Auf einmaligen Muschelkalk und Sandböden, die es nur dort gibt, liegen die Weinberge der Domaine direkt am Jakobsweg nach Santiago di Compostella.Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Tannat, SyrahJede Rebsorte wird auf dem idealen Standort nach den Richtlinien des naturnahen Weinbaus kultiviert. Anfangs wurden nur Colombard, Ugni blanc und Gros Manseng angebaut. Um noch bessere Weine zu keltern, wurden ab 1985 die Rebsorten Sauvignon blanc , Chardonnay, Petit Manseng, Tannat, Cabernet Sauvignon und zuletzt Merlot angepflanzt.Viele qualitätssteigernde Arbeiten werden während der Vegetationsphase durchgeführt. Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt selektiv geerntet. Oberstes Ziel ist der Aromareichtum in den Beeren, der nur bei optimaler Gesundheit gewährleistet ist. Die sympatische Eigentümerin und Önologin Elisabeth Prataviera ist für die gesamte Vinifizierung verantwortlich.Mit nur 12 % vol. lädt dieses Wein auch zu einem Glas mehr ein.Genießen Sie diesen Wein als Aperitif, zu Fisch und Meeresfrüchten, Salaten und Gemüse.

Domaine de Menard
32330 Gondrin
Frankreich,