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Riesling Marienburg "Fahrlay" GG trocken 2017 VDP Grosse Lage

Der Wein an die Nase zeigt einem zaghaften Duft von der Maracuja, Weinberg Pfirsich, weißer Blumen und eine Erfrischung von der Minze.
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Beschreibung

2017 Marienburg „Fahrlay“  VDP GROSSES GEWÄCHS  Terroir:Der Bereich Fahrlay liegt direkt neben der Pündericher Fähranlegestelle und ist der einzige Bereich der Pündericher Marienburg wo blauer Schiefer dominiert.  Der blaue Schiefer ist deutlich hörter als der graue und der rote Schiefer. Die Reben haben es in der Jugend schwer, bis ihre Wurzeln in die tiefen, wasserhaltigen Ritzen der Schieferplatten vorgedrungen sind.  Die Trauben werden vollreif in mehreren Durchgängen geerntet, Bortrytistrauben werden für Spät- oder Auslesen selektiert. Die Pressung erfolgt mit geringem Druck, aber über eine  lange Presszeit. Nach einer natürlichen Sedimentation wird der Most im traditionellen Fuder spontan vergoren. Die Gärung dauert meist bis in den Juli oder länger. Das Ergebnis sind extrem mineralische Weine, die in der Jugend oft kantig und kühl wirken, sich dann mit zunehmender Reife immer vielschichtiger präsentieren und großes Lagerpotential zeigen. Beschreibung: Der Wein an die Nase zeigt einem zaghaften Duft von der Maracuja, Weinberg Pfirsich, weißer Blumen und eine Erfrischung von der Minze. Am Gaumen der junge Wein Charakteristik vom blauen schiefer: Schacherer, steinige, und Zitrusfrüchte Geschmack mit energischem und sehr langem finish.  Er braucht nur Zeit zu zeigen sein Potential.Samuele Calistri  09/19 Wein Begleitung: Risotto mit Zitrone, marinierter Tintenfisch und Buffalo Jogurt Sauce. Review: Vinum Weinguide Deutschland 2019 93 Mosel Fine Wine 93   

Erzeuger

Weingut Clemens Busch
Kirchstraße 37
56862 Pünderich, Deutschland

Steckbrief

Alkoholgehalt
13% Vol.
Allergene
Enthält Sulfite
Inhalt
0.75
Jahrgang
2017
Land
Deutschland
Rebsorte
Riesling
Region
Mosel
Winzer
Clemens Busch