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Riesling Kabinett "Pündericher" 2018 VDP Ortswein

Aromen von Pfirsich, weißen Früchten und Blumen.
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Inhalt: 0,75 Liter (16,67 € / 1 Liter)
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Beschreibung

2018 Pündericher Riesling Kabinett VDP.ORTSWEIN   Terroir: Die Trauben aus unseren Pündericher Hanglagen stellen die Grundlage für diesen Kabinett. Die Trauben werden zum Beginn der Lese, in der Regel Anfang bis Mitte Oktober gelesen. Sie sollen reif sein, jedoch noch eine gute Säurestruktur vorweisen.  Nach der Gärung bis zu ca. 7,5 bis 8 % vol. Alkohol wird der Most gekühlt und somit die Gärung gestoppt. Die noch vorhandene Süße bleibt erhalten, eine einmalige Balance zwischen feiner Restsüße, animierender Säure und schöner Mineralität entsteht. Als Aperitif oder auch als Begleiter von asiatischer Küche, wie auch zum leichten Dessert ist der Kabinett unübertroffen.      Beschreibung: Aromen von Pfirsich, weißen Früchten und Blumen.  Im Geschmack gesellen sich dazu leicht salzige, mineralische Noten. Ein sehr animierender Wein mit feiner Struktur und animierender Frucht   

Erzeuger

Weingut Clemens Busch
Kirchstraße 37
56862 Pünderich, Deutschland

Steckbrief

Alkoholgehalt
8% Vol.
Allergene
Enthält Sulfite
Inhalt
0.75
Jahrgang
2018
Land
Deutschland
Rebsorte
Riesling
Region
Mosel
Winzer
Clemens Busch