Pigskin London Dry Gin 0,7L.

Silvio Carta
80 Zeddiani (OR)
Sardegna, Italien

Nach dem großen Erfolg von GINIU - dem zu 100% aus Sardinien stammenden Gin -  versuchte Elio Carta sich erneut an einem ähnlichen Prinzip, aber mit einem anderen Verfahren. Dieselben Botanicals in höheren Mengen: Wacholder, Myrte, Thymian, Fenchel, Salbei und Zitronenschale und eine anschließende Lagerung in hundertjährigen Kastanienfässern, in denen zuvor Vernaccia reifte. Dies ist der entscheidende Schritt, um PIGSKIN zu einem unglaublich weichen Gin mit einzigartigem Geschmack zu machen. Der Name leitet sich aus einer nahen und merkwürdigen Begegnung mit Wildschweinen während der Sammlung der zur Produktion bestimmten Botanicals ab. Überraschend und ideal für einen italienischen Gin & Tonic.