La Triple Blanc Brut 2019 Domaine Lafage 0,75L.

Der Weinmacher Jean-Marc Lafage hat seine ersten beiden Schaumweine auf der Domaine Lafage in Perpignan im Languedoc kreiert und, wie wir finden, mit vollem Erfolg!Für den La Triple Blanc werden die vier vinifizierten Rebsorten, Chardonnay (70%), Sauvignon Blanc, Viognier und Grenache Blanc (je 10%), in einem drei Stufen Prozeß miteinander vergoren.Zunächst wird der Chardonnay reinsortig vergoren, anschließend mit dem Sauvignon Blanc Saft cuviert und ein zweites Mal vergoren, bevor in der dritten Stufe vollreifer Viognier hinzukommt. Während dieses Prozesses wird das Cuvée heruntergekühlt, um eine besonders feine Perlage zu erreichen. In Holzfaß gereifter Grenache Blanc vollendet diesen gelungenen Schaumwein. Lafage La Triple blanc zeigt sich erfrischend und rund am Gaumen, mit einem Bouquet von reifen Früchten, Zitrusnoten und floralen Anklängen - perfekt um den Moment zu genießen!

SCEA Maison Lafage
Rond-point Mas Miraflors
F66000 Perpignan, Frankreich