Blaufränkisch Burgenland 2018 Weingut Weninger

Weingut Weninger
Floriangasse 11
A - 7312 Hirtischon

Unseren Böden verpflichtet, achten wir die alten Reben. Blaufränkisch und Furmint auf lebendigem, biodynamisch bewirtschafteten Boden, erzählen munter über ihre Herkunft. Lehm, Kalk, Gneis und Glimmer. Grenzenlos aber doch verwurzelt. Verfeinerung und Vertiefung als Aufgabe unserer Zeit, Wachstum nach innen. Weninger ist mehr.Die Vielschicht der mittelburgenländischen Böden zeigt dieser Blaufränkisch. Er bringt Lehm und Kalk - und somit Tiefe und Feinheit - ins Glas. Aus rund 20 Parzellen lesen wir diesen Blaufränkisch, deren Reben ein Alter zwischen fünf und 35 Jahren haben.Sauerkirsche, schwarze Oliven sowie viele dunkle Beeren. Am Gaumen sehr frisch und trinkanimierend. Viel Frucht, rassige Säure, sehr kühler Mund voller würziger Tannine.