Auf der Rausch Riesling Grosses Gewächs 2018 VDP

Vom frischen Zechwein über den feinen Speisebegleiter bis hin zur Auslese, die sich über ein Jahrzehnt erst entwickelt - Zilliken Rieslinge sind von New York bis Tokio die Weine der Riesling Experten. Weinkritiker bestätigen immer wieder: Geltz Zilliken spielt mit seinen Weinen in der internationalen Champion`s League. Sie gehören zu den besten Rieslingen der Welt. Vom Zeitgeist lassen wir uns so gar nicht beeindrucken (außer vielleicht bei einem Namen wie "Butterfly" ). Wir bieten Klassiker mit denselben Etiketten, die schon der Großvater auf den Flaschen hatte. An unseren harten Qualitätsgrundsätzen ändern wir nichts. Unsere trockenen Rieslinge stehen in einer Reihe mit den berühmten restsüßen Weinen sowie den edelsüßen Auslesen, Trockenbeeren-Auslesen und Eisweinen des Gutes. Die Spitze in diesem Segment wird versteigert.Vorhang auf für die Premiere dieses großartigen neuen GG's aus unserem Keller. Auf der Rausch ist ein altes Gewann (1,96 ha) in der VDP.GROSSEN LAGE  Saarburger Rausch und zeichnet sich besonders durch seinen hohen Diabasanteil aus.  In der Nase leicht rauchig, einladend steinig und man findet feinen, nassen Schiefer sowie getrocknete Kräuter wie Kamille und Heu. Am Gaumen sehr seidige Säure, puristisch, fast schwerelos und angenehm, sehr großer Trinkfluss und Länge. Dieses Debüt ist ein wahrer Langstreckenläufer, denn durch die lange Lagerung im großen Holzfass (18 Monate) reift er langsamer, da sein Oxidationsverlangen bereits gestillt ist.     Trinkempfehlung:Bouillabaisse, Weisser Heilbutt in Krustentierjus auf Frühlingslauch mit geschmorten Kirschtomaten.Mosel Fine Wines : 95 Punkte

Weingut Forstmeister Geltz Zilliken
Heckingstr. 20
54439 Saarburg Deutschland